1、煮沸消毒。煮沸餐具效果最可靠,方法最简便。将餐具浸没在水里,水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具,应先煮沸消毒10分钟,取出后洗净再煮沸10~15分钟。剩余食物应煮沸30分钟后倒掉。

  2、药物消毒。可用于餐具消毒的药物很多,必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药,水量以浸没待消毒的餐具为宜,消毒浸泡时间约5分钟。

  3、洗碗机消毒。洗碗机是一种清洗、消毒一体机,方便实用。需要注意的是,必须严格按照消毒的时间和温度进行,这样才能保证消毒效果。

  4、消毒柜消毒。消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜,打开按钮,15~20分钟后关机冷却即可。

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